Яблоня "Звёздочка" — позднезимний сорт яблонь российской селекции, выведенный в 1927 году путем скрещивания сортов "Анисовое пурпуровое" и "Пепин Литовский". Сорт получил своё название благодаря характерным звёздчатым лучам под кожицей на срезе яблока. "Звёздочка" ценится за стабильную урожайность, лёжкость и привлекательный внешний вид плодов. Основные характеристики: Дерево:
Среднерослое или высокорослое, достигает 4-5 метров в высоту.
Крона округлая или широкопирамидальная, средней густоты.
Хорошо разветвленная крона требует регулярной обрезки для поддержания формы и повышения урожайности.
Плоды:
Среднего или крупного размера, массой 120-150 граммов.
Форма округлая или слегка приплюснутая, иногда с едва заметной ребристостью.
Кожица плотная, гладкая, темно-красная или бордовая, часто с восковым налетом.
Мякоть кремовая или светло-желтая, сочная и плотная, мелкозернистая.
Вкус кисло-сладкий, с ярко выраженным яблочным ароматом и приятным послевкусием.
Созревание и урожайность:
Плоды собирают в конце сентября или начале октября.
Урожайность высокая и регулярная, дерево начинает плодоносить на 5-6 год после посадки.
Плоды способны долго храниться и становятся слаще в процессе хранения.
Особенности хранения:
Лёжкость плодов отличная — яблоки сохраняют свои качества до конца марта или апреля.
При хранении вкус становится более мягким и насыщенным.
Яблоки универсальны: подходят для употребления в свежем виде, переработки на соки, варенья и компоты.
Устойчивость:
Сорт обладает хорошей зимостойкостью, выдерживает умеренно суровые зимы.
Устойчивость к парше и другим грибковым заболеваниям средняя, рекомендуется профилактическая обработка.
Преимущества сорта:
Долгий срок хранения без потери вкусовых и внешних качеств.
Высокая урожайность и стабильность плодоношения.
Привлекательный внешний вид плодов и насыщенный аромат.
Универсальность в использовании и хорошая транспортабельность.
"Звёздочка" — это проверенный временем сорт, который благодаря своим отличным характеристикам и способности к длительному хранению остаётся востребованным и популярным среди садоводов и фермеров.